長江商報消息 本報訊(記者 熊麗)日前,2013年度全國餐飲百強名單出爐,湖北兩家餐飲企業入榜,分別是名列第66位的武漢市小藍鯨酒店管理有限責任公司和第95位的武漢湖錦娛樂發展有限責任公司。而2012年上榜的艷陽天此次卻在榜單之外。
  業內人士認為,2013年度我國餐飲百強企業呈現以下發展特點:產業集中度有所下降,總體增長後勁不足,擴張步伐明顯減慢。
  2013年度百強中,快餐、火鍋、餐館酒樓仍是主力業態,快餐、餐館酒樓受市場環境和政策環境影響,兩大業態增速大幅減緩。
  此外,百強企業用工需求疲軟,有25家企業員工人數比2012年減少。  (原標題:湖北兩餐企入選2013全國餐飲百強)
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張繼聰

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